דיאטה לסוכרתיים

 

מאפיינים ועקרונות של דיאטה לסוכרתיים

היכרות עם מספר מאפיינים ועקרונות של דיאטה לסוכרתיים יכולה לעזור לבנות תפריט כזה בצורה אפקטיבית יותר. קודם כל, הדגש הוא על כך שחולי סוכרת צריכים להתייחס לכמות הפחמימות שהם אוכלים ולהציב את הנתון הזה בראש סדר העדיפויות. באופן עקרוני מומלץ להפחית צריכת פחמימות כי יש בהם כמויות גדולות של גלוקוז וסוכר, אבל אצל אנשים סוכרתיים זה הופך להיות הרבה יותר קריטי. לכן, בתהליך של בניית תפריט דיאטה לסוכרתיים מביאים בחשבון את כמות הפחמימות לפני כל דבר אחר.

עוד סוגיה שצריכה לקבל תשומת לב במהלך בניית תפריט שמטרתו דיאטה לסוכרתיים היא כמובן הסדר והגיוון. מצד אחד, סוכרתיים צריכים להוציא מהתפריט שלהם פחמימות וסוכרים. מצד שני, עליהם לשמור על תפריט תזונתי מסודר ומגוון. בשביל להשיג את המטרה הזו בלי להפר את המשמעת של דיאטה לסוכרתיים, יכול להיות שיהיה צורך להתייעץ עם בעלי מקצוע ולבנות תפריט ייעודי.

מה כן מותר לאכול במהלך דיאטה לסוכרתיים?

הצד השני של המטבע מתאר את כל הדברים שאותם מותר לאכול במהלך דיאטה לסוכרתיים. כאן, רואים למשל שההמלצה הגורפת היא לאכול שפע של ירקות ומזונות עשירים בסיבים תזונתיים. בין היתר, ההמלצה היא למשל לאכול כמה שיותר קטניות, דגנים מלאים וכן הלאה. אצל סוכרתיים, השילוב של ירקות יחד עם מזונות עשירים בסיבים תזונתיים מוכיח את עצמו. עם הזמן, סוכרתיים גם יכולים להתרגל לתפריט דיאטטי כזה ולהפיק מתוכו ערך מוסף.

לבסוף, מומלץ לשלב בתוך תפריט של דיאטה לסוכרתיים כמה שפחות מזון מעובד ושמן. כך מפחיתים לא רק את כמות הסוכר בתפריט, אלא גם את כמות הנתרן והמלח. תודות ליכולת להפחית את כמות הנתרן, איכות החיים משתפרת.